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部分茶商偷梁换柱陈茶充新茶 专家支招巧辨真伪

来源:中国广播网 2012-4-13 16:26:56 关注度:4635273次



  据经济之声《天天315》报道,“明前茶,贵如金”,4月份是新茶上市的时候,也是沉寂了一冬的茶叶市场开始繁荣开始“忙”起来的时候。为什么西湖龙井如此之贵?茶叶消费市场有哪些乱象?消费者又该如何分辨清茶旧茶?

  小长假期间,记者也对北京几家大型的茶叶批发零售市场、街头茶庄、茶叶专卖店做了全面的调查,发现各色的龙井交替出现,真假难辨,而且价格越攀越高,记者的双眼已经被彻底迷惑。 最近好喝茶的朋友可能挺开心,因为清明节前后新茶纷纷上市,但是日前工商部门在执法过程中却发现,有的商家用浙江龙井来冒充西湖龙井,有的用陈茶冒充新茶,蒙骗消费者。

  商户:像龙井茶一般就清明前后左右,但是现在还没有到新的。

  但是就在这个时候猫腻出现了。

  另一边,执法人员却在货架上发现了印有2012年新茶字样的杭州西湖龙井,包装上除了正宗龙井的字样,也没有厂址和生产日期。

  记者:你刚才不是说今年新茶还没有上市吗?这不是2012年的吗?

  商户:这是浙江的龙井。

  对于商家上中偷梁换柱的行为,执法人员没收了全部问题茶叶,并且对该店处以1万到10万的罚款。 人们说,茶叶年年炒,年年都骂,但年年都不愁卖,各方利益之争,最后透支的是西湖龙井本身的品牌和信誉。

  中国杭州茶叶研究院名誉院长、高级工程师于观亭为消费者如何分辨新茶和旧茶用支招。

  于观亭:现在大部分上市的都是绿茶,新茶颜色较翠绿,旧茶比较枯燥。闻起来,新茶清香,味道很鲜,陈茶味道比较淡,基本没有清香的味道。泡在杯子里就更容易看,新茶碧汤绿叶,汤色是绿的,叶子也是绿的,陈茶泡在玻璃杯子里,特别是泡在玻璃杯里,汤色就黄了,不是绿色的,香气低。新茶香气、滋味都高。绿茶就是要绿,不绿的很可能就是陈茶,汤色也好,颜色也好。

(责任编辑 苏秀)

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